銘茶の里でお茶栽培を行う小山製茶が、緑茶商品において、2017年新茶を販売開始。

　うまかもんショップでもお取り扱いがスタートいたしました。

　ひとつひとつ丁寧に作り上げられた極上のお茶はいかがでしょうか。

※右の画像中の<新茶>と記載された商品が新茶に切り替わった商品です。

新茶とは？

　「新茶」とは、その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶のこと。「一番茶」と同じ物ですが、「一番茶」のなかでも、5月から夏頃にかけて販売される物を「新茶」呼ぶ場合が多いです。
　「新茶」の特徴は「爽やかな味と香り」。二番茶、三番茶に比べて、含まれるカテキンやカフェインが少なく、うま味、甘味の成分であるアミノ酸が多い傾向にあります。

お客様目線でお茶作りを続ける小山製茶

山深き銘茶の里で
自園自製にこだわり続ける。

　熊本県山鹿市鹿北町は県内でも最も古く、伝統のある茶産地のひとつです。古くは江戸時代細川藩の御用茶として発展し現代でも銘茶の里として人々に親しまれています。
　小山製茶は創業以来約80年の間、この土地で安全で上質な茶葉づくりを行ってきました。
　有機質肥料を多く与え土作りからこだわり、減農薬にも取り組み、一貫して自園自製の茶作りを続けています。
　「小さい工場だからこそできることがある」をモットーに、お客様の目線で丁寧に手間を惜しまず家族一丸となって極上のお茶を作り続けています。

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道の駅鹿北小栗郷スタッフが厳選する
山鹿自慢の大玉スイカをお届けします。

　熊本県山鹿市はスイカ栽培が盛んな土地。毎年たくさんの山鹿産スイカが、「道の駅鹿北小栗郷」を始めとする多くの店舗にずらりと並びます。
　熊本県の県北地域に位置する山鹿市は、温暖な気候であり、豊かな自然や清浄な水があるためスイカ栽培に最適な土地。その土地で一株一果栽培、事細やかな温度調整、微細な水量調整、徹底した品質管理などを行い高品質のスイカが栽培されています。

山鹿でスイカ栽培を行う
生産者の一人瀬口忠誠さん

　「苗から丹精込めて作っている」そう語るのはスイカの名産地、熊本県山鹿市でスイカ栽培を行う瀬口忠誠さん。瀬口さんは30年以上生産に携わり続け、多いときは1シーズンで約7000株ほど作っているそうです。
　瀬口さんは気温や天気の影響を受けやすいスイカを、よりおいしく育てるには、徹底した品質管理が必要だといいます。
　特に気をつけているのは長く続く雨。雨が続くとスイカの発育に悪い影響を及ぼすだけでなく病気にかかりやすくなります。その状況でも、高い品質を持つ立派なスイカになるように常にスイカの状態を気にかけ、状態に応じて適切に換気を行い、一玉一玉大切に育て上げます。

　山鹿で栽培されるスイカの中から、「道の駅鹿北小栗郷」のスタッフがご注文いただいた時点で一番おいしいスイカを厳選してお客様の元へお届けします。

【29年】＜期間限定＞＜数量限定＞竹熊さんの大玉スイカ「七いろ星」

2017年05月04日(木)

【29年】今年も販売開始！大玉スイカ「祭ばやし」

2017年05月03日(水)