阿蘇外輪に水源を持つ、天然ミネラルがたっぷり含まれた菊池川の恵みと豊かな自然に囲まれて育つ「やまが和牛」。飼育頭数が少なく、ごく限られた場所でしか手に入らない幻の和牛です。
　「やまが和牛」は長い歳月の中で磨かれた技術を使い、手間ひまかけて、愛情たっぷりに育て上げられます。高級感溢れる霜降り、柔らかい食感、口の中でとろけるような味わい。脂、旨味、風味がバランス良く含まれた高い品質を持つブランド和牛です。そのおいしさは有名ブランドと比べても決して引けを取りません。

　「やまが和牛」のおいしさを味わう料理はいろいろあります。
　冬には「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」などもおすすめ。たくさんの野菜や豆腐などを加え、栄養豊富でおいしい料理を食卓で味わってみてください。
　贈答用にも喜ばれる商品です。